Vins & Spiritueux - LEVIN 0% - La première gamme de vins sans alcool fermentés

Villa Noria créé LEVIN, un vin sans alcool révolutionnaire qui ne passe pas par le processus de désalcoolisation. Tout repose sur une fermentation naturelle à base d’un levain maison composé de levures indigènes et bactéries lactiques, qui permettent de révéler les arômes du raisin évitant la production d’alcool.

LEVIN se positionne comme une véritable révolution dans le secteur des vins sans alcool avec sa première gamme de vin fermenté, offrant une alternative innovante à l’offre actuellement existante. En effet, la majorité des vins sans alcool sur le marché sont soit issus d’un processus de désalcoolisation ou de dilution du jus de raisin, ce qui peut altérer le goût authentique du vin et à un impact carbone significatif. 
Cette innovation majeure répond à la demande de consommation plus saine, sans compromis sur le plaisir de déguster un bon vin. LEVIN propose ainsi une expérience unique, révélant les nuances aromatiques d’un vin, sans les effets de l’alcool. C’est une avancée significative dans le monde du vin.

LEVIN PINOT NOIR

Robe : couleur rouge rubis, belle brillance
Arômes : cerise, petits fruits rouges, cassis et note de vanille
Dégustation : Belle structure tannique en bouche  et bel équilibre

LEVIN  CHARDONNAY

Robe : couleur jaune dorée intense, belle brillance
Arômes : pêche blanche, fruits exotiques, ananas, vanille et agrume
Dégustation : Bel équilibre en bouche avec des  notes crémeuse, une belle fraîcheur

LEVIN ROSÉ

Robe : couleur rose pâle, rose saumon, belle  limpidité
Arômes : petits fruits rouges (groseille, framboise), fruits exotiques et agrumes
Dégustation : Bel équilibre en bouche et belle fraîcheur

Prix de vente conseillé (Pinot Noir, Chardonnay et Rosé) : 10 euros

LEVIN - BLANC DE BLANCS

Robe : jaune pâle avec des reflets verts, belle mousse fine et persistance
Arômes : Fleurs Blanches (acacia, aubépine),noisette, pain grillé et fruit exotique (mangue)
Dégustation : Belle fraîcheur en bouche, mousse crémeuse et agréable 

Prix de vente conseillé : 14 euros

https://domaine-noria.com/

LEVIN 0% sera présent aux salons professionnels 2025

Salon DEGRE ZERO

DEGREZERO est ouvert à tous les professionnels du secteur.
Le premier salon dédié à 100% au no/low alcohol

Dimanche 9 février de 11h00 à 19h00
Le Tripot Regnier, 10 – 12 rue Mathurin Régnier, Paris 15e

https://www.salon-degrezero.com/fr