France - Déjeuner à 4 Mains avec le Chef Vincent Deforce Dimanche 15 septembre

Déjeuner à 4 Mains avec le Chef Vincent Deforce

Dimanche 15 septembre à La Maison dans le Parc

Un moment d'exception se prépare à La Maison dans le Parc, à Nancy, où le chef étoilé Charles Coulombeau ouvrira ses cuisines à un invité de renom, le chef étoilé Vincent Deforce. Ensemble, ils proposeront un déjeuner gastronomique à quatre mains, mêlant créativité, excellence et saveurs raffinées.

Charles Coulombeau : Le Maître des Lieux

Originaire de Normandie et âgé de seulement 31 ans, Charles Coulombeau est un chef étoilé passionné. Sa carrière a débuté à 16 ans, avec des passages remarqués dans plusieurs institutions prestigieuses telles que le Relais de la Poste à Magescq (2 étoiles) et chez Michel Guérard aux Prés d’Eugénie (3 étoiles). Après un séjour de perfectionnement culinaire au Japon, il revient en France en 2020 pour reprendre le restaurant La Maison dans le Parc à Nancy, où il décroche une étoile Michelin en seulement huit mois.

Son style de cuisine se distingue par sa technicité, son inventivité et son respect des produits locaux. Parmi ses nombreuses distinctions, on peut noter le Prix Culinaire International Taittinger et le Trophée Cuisine de la Mer du Gault & Millau.

Vincent Deforce : Un Chef à Découvrir

Chef exécutif et pâtissier à l'hôtel de luxe Au Cœur du Village 5 Relais & Châteaux* à La Clusaz, Vincent Deforce est une figure incontournable de la gastronomie française. Invité par Charles Coulombeau, il apportera sa touche personnelle et son savoir-faire au service de ce déjeuner d'exception, réunissant deux étoiles Michelin dans une ambiance conviviale et festive.

Son expérience dans les cuisines de haute volée et son goût pour la précision promettent une fusion culinaire unique et mémorable.

Un Déjeuner d'Exception

Cet événement unique marquera la rencontre de deux grands chefs, chacun apportant son propre univers culinaire. Ce déjeuner à quatre mains, prévu pour le dimanche 15 septembre, sera l’occasion de découvrir des créations gastronomiques inédites, en parfaite symbiose avec l’ambiance élégante de La Maison dans le Parc.

Yozora et Umé : Les Nouveaux Projets de la Famille Coulombeau

Outre leur restaurant étoilé et leur food truck Izakaya à Nancy, Roxane et Charles Coulombeau se sont lancés dans de nouveaux défis en dirigeant désormais deux établissements au sein du Centre Pompidou-Metz :

Yozora : Un restaurant gastronomique situé au cœur de ce centre d’art moderne et contemporain. Le cadre inspirant et l’architecture originale se marient à une cuisine créative, élaborée dans une harmonie parfaite avec son environnement.

Umé : Une brasserie franco-nippone, qui propose une cuisine décontractée et savoureuse, alliant les classiques de la brasserie française et japonaise.

Un Voyage Culinaire Inoubliable

La rencontre entre ces deux chefs étoilés, le cadre prestigieux de La Maison dans le Parc, et la passion pour la gastronomie promettent de faire de ce déjeuner à quatre mains un moment inoubliable. Une expérience unique à vivre le dimanche 15 septembre pour tous les amoureux de la haute cuisine.