Vins & Spiritueux - CHATEAU ROUBINE - Cuvée Premium - Le Rosé - Cru Classé AOP Côtes de Provence - 2023 - 12,5%

Entre Verdon et Méditerranée, entre Alpes et Esterel.

Toute l’essence, l’élégance et la puissance de la Provence dans un flacon .

Notre cru classé, en parfaite adéquation avec la tradition provençale, honore la région en optimisant le caractère et l'élégance de sa cuvée grâce à un assemblage astucieux de différents cépages complémentaires, tout comme une composition musicale.

CÉPAGES
35% Grenache, 35% Cinsault, 10% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Tibouren, 5% Rolle

FORMAT
50cl / 75 cl
150 cl / 300 cl

VINIFICATION

Suite aux vendanges de nuit sur parcelles cultivées en agriculture biologique, les raisins sont pressés dès leur entrée en cave. Les cépages sont vinifiés séparément. La température est maintenue à 15C 16C, après débourbage à froid. La cuvée est composée en dégustation par la recherche de l’assemblage optimal des différents cépages. Le vin est ensuite filtré naturellement puis mis en bouteille.

ROBE
Robe claire aux reflets nacrés.

NEZ
Nez expressif sur des notes de pamplemousse.

BOUCHE
Séduisante par une belle aromatique unique aux Côtes de Provence. Un bouquet ample (petits fruits rouges) sublimé par des notes exotiques (fruit de la passion) apportées par les Mourvèdres du domaine.

GARDE
3 ans

ACCORD METS/VIN
Ce rosé se mariera parfaitement avec un plat de rougets revenus au beurre ou sur un risotto de morilles.

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