France - Awen Franceschi, Lauréate du Concours "Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France" 2025

La 70ème édition du concours "Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France" a couronné Awen Franceschi, une jeune talentueuse de 17 ans représentant la région PACA. Sous le haut patronage de Monsieur Emmanuel Macron, Président de la République, et avec Éric Frechon comme parrain, cette édition a mis en lumière l'excellence et la transmission du savoir-faire culinaire français.

Maintien et diffusion de l’art culinaire français, encouragement à l’apprentissage de la cuisine et perfectionnement professionnel.

Sous le haut patronage de Monsieur Emmanuel MACRON, Président de la République

70ème édition du concours “Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France” Promotion Éric FRECHON

LA LAUREATE DU CONCOURS "LE MEILLEUR APPRENTI CUISINIER DE FRANCE” EST AWEN FRANCESCHI !

« Nous avons le plaisir d’annoncer que la Meilleure Apprentie Cuisinière de France 2025 est Awen Franceschi, qui représente fièrement la région PACA. Âgée de 17 ans, elle a su séduire le jury par son talent et sa créativité. »

Un mot du parrain de l’édition, Eric Frechon

"C’est une grande fierté d’être le parrain de ce concours organisé par les Maîtres Cuisiniers de France. La transmission est une valeur essentielle, et cet investissement dans l’apprentissage, ainsi que la mise à l’honneur des talents de chaque région, sont des initiatives fondamentales.

Même si nous ne sommes pas arrivés premiers, c’est déjà un travail remarquable ! Je tiens à féliciter chaleureusement l’Association des Maîtres Cuisiniers de France, les apprentis, ainsi que les écoles qui les forment.

Ce concours offre aux apprentis une formidable opportunité de découvrir l’excellence de la gastronomie française. C’est un bel exemple de la transmission de notre savoir-faire, une transition idéale entre le cadre scolaire et le milieu professionnel des restaurants.

Félicitations à la gagnante, qui a su faire preuve d’une régularité exemplaire, que ce soit sur son entrée, son plat ou son dessert. Je tiens à la saluer pour cette performance, car c’est avec ce niveau d’exigence que l’on remporte des concours."

Un mot du Président Christian Têtedoie

Le concours, « Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France » est bien plus qu’une compétition. C’est un moment unique de partage, de transmission et de célébration de l’excellence culinaire française. Chaque édition nous rappelle l’importance cruciale de l’apprentissage dans la préservation et la modernisation de notre métier.

Aujourd’hui, nous avons vu nos jeunes talents faire preuve d’un savoir-faire exceptionnel, témoignant non seulement de leur passion, mais aussi de leur rigueur et de leur créativité. Ces qualités sont le reflet d’une formation de qualité, mais également du rôle fondamental que jouent les formateurs, les établissements et l’ensemble des professionnels engagés à leurs côtés.

À travers ce concours, nous avons l’opportunité de construire des passerelles entre les générations, de révéler de nouveaux talents et de garantir un avenir brillant à notre profession. C’est une responsabilité qui nous engage collectivement, et je suis fier de ce que nous accomplissons ensemble.

Je tiens à féliciter l’ensemble des finalistes, ainsi que la gagnante, qui a su se démarquer par la maîtrise et la précision de son travail. Vous êtes la preuve vivante que le talent et l’effort mènent à l’excellence.

UNE 70ÈME ÉDITION D’EXCEPTION

Depuis plus de 70 ans, les Maîtres Cuisiniers de France s’attachent à préserver, transmettre et faire rayonner la grande tradition culinaire française. Animés par cette passion, ils encouragent l’apprentissage et l’excellence à travers le prestigieux concours Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France, organisé chaque année. Pour cette édition 2025, nous avons l’immense honneur d’accueillir le Chef Éric Frechon, triplement étoilé, en tant que parrain. Héritier d’un savoir-faire d’exception, ce membre éminent des Maîtres Cuisiniers de France perpétue à son tour cet engagement en partageant son expertise et sa passion avec la nouvelle génération.

À propos de l'Association des Maîtres Cuisiniers de France :

Fondée en 1951, l'Association des Maîtres Cuisiniers de France est l'une des plus prestigieuses associations culinaires au monde. Elle regroupe les meilleurs chefs français et internationaux, ayant pour mission de promouvoir l’excellence de la cuisine française à travers le respect des traditions culinaires et la transmission du savoir-faire. L'association œuvre également pour la formation des jeunes chefs, le respect des produits et l'innovation culinaire.

Découvrir l'univers de l'association des Maîtres Cuisiniers de France...

Damien Dinos (15-01-25)

A LIRE AUSSI

Ces articles peuvent aussi vous intéresser :